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香港如新公司:抗氧化营养素临床研究报告
康美 / 2009-11-29

香港如新公司:抗氧化营养素临床研究报告

 

抗氧化营养素来自大地之母的自然元素裡,这些自然元素存在於动植物中;以植物為例,植物必须要在太阳下生长,而阳光的照射正是產生自由基的原因之一,為了生存,植物会自动地產生抵抗自由基的物质来保护自己,而人类经由摄取这些植物,可获得抗氧化能力。而这些能抵抗自由基的物质,就叫抗氧化营养素。简单的说,抗氧化营养素是指能消除自由基,或抑制自由基活动的物质,适度的摄取,可增进人体组织运作的能力。

 

抗氧化维生素

 

β胡萝卜素(β-carotene)
β胡萝卜素是类胡萝卜素(carotenoid)的一种,是非常有效的抗氧化剂,擅於捕捉氧自由基;它会在肝臟中转换成维生素A,而且只有在身体需要时才会进行转换,所以摄取高量的β胡萝卜素并不会產生副作用。 血液中含有较高浓度的β胡萝卜素,罹患癌症的机率较低,对於避免肺癌有明显的效果。对细胞膜有保护的作用。

 

维生素C(Vitamin C)
维生素C是第一个被发现的维生素,能增强体内免疫力、抗氧化能力,消除自由基。因其為水溶性维生素,很容易在食物刀切、烹煮过程中流失。 1.是细胞间质的主要物质,可以保护细胞。
2.帮助铁质吸收,预防贫血。
3.强化血管,加速伤口癒合,避免坏血病。
4.增加免疫力,预防感染性疾病。
5.捕捉自由基,预防癌症。

 

维生素E(生育醇tocopherol)
维生素E是人体最重要的脂溶性抗氧化维生素,可以避免细胞膜的脂肪酸被自由基氧化,对於极易被氧化的红血球、蛋白分子可提供强大的保护作用。 可以避免低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对维护眼睛、肺部、皮肤、肝臟和动脉的健康非常有帮助。

 

抗氧化矿物质

 

铜(copper)
铜是许多蛋白质和酵素的重要成分,特别对SOD(超氧歧化)的形成,具有促进的作用,是抗氧化成分之一。
1. 铜可以帮助铁的吸收,在血红素的形 成过程中扮演重要角色。
2. 铜是骨骼形成的重要成分之一。
3. 帮助毛髮和皮肤生长。

 

硒(selenium)
硒是体内抗氧中榖胱甘过氧化GPX的促进因子,GPX可以解除过氧化氢的潜在伤害,进而保护细胞和血液免受自由基的侵害。另外,硒对抑制脂质氧化也有帮助。
1.对免疫力的提昇有很大的帮助,尤其对老年人、素食者和后天性免疫不全症(AIDS)患者,特别重要。
2.帮助去除致癌物的毒性,以及促使癌前细胞死亡。

 

锌(zinc)
在体内100种的酵素中,都有锌的存在,是维持生命的必须物质。锌是SOD的促进因子,并且能强化SOD的活性,是抗氧化的成分之一。
1. 对DNA合成和细胞的分化非常重要,孕妇摄取足够的锌有助胎儿发育。
2. 有助於精子的製造,与生殖能力有密切的关係。
3. 有助於免疫力的提昇。

 

铁(iron)
铁是组成血红素和肌红素的主要物质,最主要的功能是运输氧气。它是能量代谢过程中的重要物质,参与许多酵素系统的运作,对免疫系统有增进作用。 避免贫血,增加抗氧化能力,但是过量的铁反而会增加自由基的数量。

 

抗氧化植物性营养素

 

蕃茄红素(lycopene)
是类胡萝卜素的一种,它可以使蕃茄、草莓等水果显现出红色,它也大量存在於人体血液中,是一种强效的抗氧化剂,非常擅於抓住自由基。除此之外,许多研究显示,蕃茄红素对预防癌症有惊人的效果。
1. 蕃茄红素能保护肝臟,免受致癌物侵害。
2. 抑制脑瘤细胞和乳癌细胞增长。
3. 减少癌症放射性治疗中所受到的伤害和后遗症。
4. 对预防摄护腺癌效果显着。
5. 实验显示,蕃茄红素对食道癌、胃癌、结肠直肠癌等,都有相当帮助。

 

柑属类生物类黄酮(citrus-bioflavonoids)
类黄酮近年来最引人注意的是具有抗氧化剂的效果。类黄酮是属於一种多酚类化合物(polyphenols),是很强的金属离子钳合剂,可以降低自由基的產生。
1. 增强微血管功能,防止微血管壁出血,维持良好渗透性,是抗出血性维生素。
2. 帮助分解胆固醇。
3. 具有抗菌作用,降低传染病感染。
4. 抗过敏。
5. 有助抗发炎作用,促进伤口癒合。

 

绿茶萃取物
绿茶萃取物中的多酚类物质,特别是儿茶素(catechins),具有清除自由基及提供身体强力的抗氧化作用。 多酚类物质经口服后可经胃肠道吸收并產生生物效用,尤其可对细胞遗传物质DNA进行绝佳的保护。

 

花青素(anthocyanosides)
花青素属於多酚类,是一种强力的抗氧化剂,可以捕捉自由基。同时由於花青素会利用磷脂质去补强上皮细胞,达到增强微血管内壁的作用;另一方面,它会促进胶原质的合成,来强化微血管外壁,降低血液外渗。
1. 维护血管系统的健康,在某些器官更能降低出血性的伤害,如胃出血导致的胃炎。
2. 多酚类化合物可避免低密度脂蛋白 (LDL)被氧化,进一步预防动脉硬化。

 

无色花青素(leucoanthocyanins)
同样属於多酚类化合物,有强力的抗氧化功能,能够预防因叁氯甲烷自由基所引起的微血管硬化或血液外渗的现象。
1. 能增进微血管组织的健全,对预防静脉曲张及促进心血管系统的健康极有帮助。
2. 对於自由基氧化所导致的眼睛损害,无色青花素也具有预防的效果。

 

其他抗氧化成分

 

穀胱甘(Glutathione)
是体内一种内主性强,参与组织氧化还原反应有力的成分。
1. 有助於维生素E提供更好的抗氧化功效。
2. 实验证明,麩胱甘太可抗老化,增强人体免疫力。

 

肌醇 (Inositol)
推断与细胞膜上的组织磷脂醯肌醇的形成有关,是一种亲脂性的水溶性物质。
1.能保护肝臟。
2.製造脑神经传导物质,对脑细胞的营养提供非常重要。

 

辅酶 - Q10(Coenzyme Q10)
鱼油萃取物,又称泛焜,是种脂溶性的强效物质,能由人体產生,并存在於细胞中。
1. 对人体能量的產生,具有非常重要的作用。
2. 可降低血压,强化心臟功能。

 

多样化的抗氧化剂,可以帮助我们抵抗无所不在、随时伺机攻击的自由基,例如:维生素C能防治关节炎和糖尿病、维生素E可以预防心臟病和脑中风、a-硫辛酸可以保护粒线体。每日补充适当、多元的抗氧化营养素,才能有效、全面地发挥卓越的抗氧化效果,如果產品只含一两种抗氧化营养素,保护功能会非常有限。因此在选购市面上各式抗氧化营养素补充品前,一定要了解本身的身体及生活状况,搭配完整的抗氧化营养素补充品。
当然,对抗自由基不能只靠补充抗氧化剂,还必须积极地避免长期处在导致自由基產生的生活型态及环境裡,譬如尽量减少过度的日晒、不要抽烟、注意均衡健康的饮食、不滥用药物、保持愉快的心情、避免剧烈的运动等,如此才能全方位的对抗自由基,让生活有希望,生命有品质。
目前业界对人体抗氧化能力的检测,多採用侵入式的取样,需要抽血或验尿,检验前必须空腹,完成检测需要较长的时间,费用也较贵。
一般方式之检测原理:
在血液中加入氧化剂,再测自由基的释放量,若人体抗氧化能力越强,则自由基释放量越少。
酵素免疫法:检测抗氧化酵含素含量。
生化光子扫描仪(Biophotonic Scanner):利用雷射光,激发胡萝卜素的反射光谱,并检测其含量,胡萝卜素是人体重要的抗氧化剂之一。

 

香港如新公司:抗氧化营养素临床研究报告

 

临床研究1

 

实验设计:科学文献所提供的证据强而有力地显示,个别的抗氧化营养素如维他命E、维他命C、类胡萝卜素和类黄酮等,在人体内扮演重要的抗氧化功能。然而,尚未有研究指出均衡的复方抗氧化剂和营养补充品中的成份能够產生整体的抗氧化效益。此临床研究针对一种抗氧化剂和复方营养补充品(LP)加以研究,希望了解它对於健康受试者抗氧化能力的增强以及自由基活性降低上的功效。
实验内容:双盲、随机、安慰剂对照
实验方法:150人
    (实验组)75人每日LP早晚各一包
    (对照组)75人每日安慰剂早晚各一包
实验时间:共6週
测验项目:实验前后的血液和尿液样品收集后,分析其氧化物及抗氧化剂含量。
实验结果:使用六週以后的LP营养补充品,使得受试者体内总抗氧化剂能力明显增加。可以由下列两方面的证据说明:
1)血清抗氧化功能的增加
  抗氧化能力,亦指氧自由基吸收能力(ORAC)。血清中含有许多种抗氧化剂造成总抗氧化能力。速效型氧自由基吸收能力受食物抗氧化剂影响比较快,LP显着地增加了血清中速效型氧自由基吸收能力,同时脂溶性及水溶性血清分层中也有明显地增加。结果显示LP明显地增加了血清总抗氧化功能(p<0.05)。
2)血清抗氧化剂含量的增加
血清中β-胡萝卜素含量提高两倍以上,维生素A(retinyl palmitate)含量提高150%以上,而α-胡萝卜素含量则提高五倍以上。(p<0.05)。
血清维他命E的含量也如预期的有所改变:α-生育醇增加两倍以上。维他命C(抗坏血酸)明显增加约36%(p<0.05)。
3)同时也侦测到血清中alkenals明显降低,Alkenals是氧化作用的代谢產物,可作為氧化性伤害的指标,侦测出其血中含量减少即证实抗氧化剂确实在体内產生作用。(p<0.05)。
结论:由以上结果所得出的初步结论,可知健康人在服用复方营养补充品(LP)六週之后,抗氧化能力显着地增加了,同时氧化自由基的活性也减少了。
DeborahL.Woehler.RD:)RichardJ.Seidehamel Ph.D.Carsten R.Smiat.Ph.D.Richard G.Cutler,Ph.D.
JANA(The Journal of the Ameriaic Nutriacenticel Association)July,1998,rol 1.NO2.Sponsored by pharmanex.

 

临床研究2

 

实验时间:2002年5-7月
实验对象:1,375样本
      ─犹他州居民
      ─不同年龄,种族,生活习惯
      ─饮食及生活习惯问卷
实验方法:
使用生化光子扫描仪检测皮肤之类胡萝卜素
随机自由基尿液检测对照比较 ─尿液MDA(居家检测)
实验结果:
1375样本平均值约19,072(图1)
每日食用蔬果4-5份者平均值约23,997
每日食用复方营养补充品(LP)2包者平均值约28,848,
按推荐份量(每日两次)使用LP者,比不使用LP的指数高出61%(P小於0.001);使用LP者,与每日吃六份以上蔬菜水果的人不相上下。
结果显示不受年龄,性别、种族影响,饮食及营养补充品的确会影响抗氧化能力。
氧化压力的生化检验—MDA检测,為一般传统检测检测自由基有关的指标,透过尿液测试丙二醛MDA的含量,可以反应体内脂质过氧化的程度,亦可以显示细胞氧化受损的严重性及衡量体内的氧化程度,如MDA愈高表示抗氧能力愈差。
此实验结果显示,受试者尿中MDA检测结果愈高者,其血清中的类胡萝卜素愈低,两者有极高的关连性。
高效液相色谱分析法 (HPLC),是实验室中经常对样品作定性分析(鑑定化学成份之种类)及定量分析(鑑定各化学成份之重量或浓度)最重要的化学检定方法。经实验结果分析,显示受试者经光子扫描仪检测数值愈高者,其由高效液相色谱分析仪检测血清中的类胡萝卜素量亦愈高,两者具高关连性。
结论:证实以光子扫描仪检测之结果和传统临床检测方式之结果一致。
Carsten R.Smidt,Ph,d.,FACH Clinicel Screening Study:Use of the Pharmanex? Bio Photonic Seannerto Assess Skin Carotenoids as a Marker of Antioxidant staters

 

临床研究3

 

实验对象:30位受试者,在3个月内未使用抗氧化营养补充品。
实验时间:受试者食用复方营养补充品(LifePak)12週
实验检测:每四週接受一次生技生化光子描仪检测
实验结果:
补充复方营养补充品(LifePak)產品4週,即可显着提高身体防御指数。
12週后,受试者身体防御指数平均值由18,828增加至32,175。
 

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